全部
图书期刊
图书馆
- 图书馆(1)
资源类型
- 图书(1)
馆藏地址
- 社会科学图书阅览室(1)
书目库
- 中文图书(1)
主题
- 饮食普及读物(1)
出版社
- 中信出版集团股份有限公司(1)
出版时间
- 2023(1)
-
盐，脂，酸，热:制造美味的新科学
索书号：TS971.201-49/N398/2023
标准编码： 978-7-5217-5846-7
出版信息：中信出版集团股份有限公司 2023 北京
中文图书
1 共有：1条记录
索书号：TS971.201-49/N398/2023
标准编码： 978-7-5217-5846-7
出版信息：中信出版集团股份有限公司 2023 北京
中文图书
1 共有：1条记录